Фигурка из мастики с каркасом для устойчивости. Фигурки на торт из крема


Фигурки из мастики

Оценеите рецепт: Загрузка... Украшения из мастики Яблоко – видео

Если украсить торт фруктами, получится настоящий кулинарный шедевр! Вы только посмотрите, как шикарно выглядит десерт, украшенный яблоками из мастики. Декор при этом делается проще простого. Сделать можно как целый фрукт, так и его половинку. Украшение из мастики станет оригинальным дополнением любого торта. ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Как необычно украсить торт – кактус из мастики: мастер-класс Украшение тортов, Фигурки из мастики. 04. 12. 2017. Комментариев нет

Мастика очень податливый материал для изготовления различных фигурок. Это отличный способ украсить торт. Например, проще простого сделать вот такую фигурку из мастики – кактус. Да не просто так, растение у нас будет в горшочке! Мастер-класс поможет вам в изготовлении. И вы сможете красиво, но главное необычно украсить торт. ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Животные из мастики: как сделать тигра для украшения торта Украшение тортов, Фигурки из мастики. 29. 11. 2017. Комментариев нет

Здравствуйте, хорошие мои. Продолжаем рубрику «Животные из мастики». Сегодня у нас замечательная зверушка – тигренок. Такой тигр из мастики станет прекрасным украшением любого торта. В компанию к нему вы можете добавить других животных. Мастер-классы и видео по изготовлению фигурок вы найдете у нас. ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Фигурки животных из мастики – забавный Бегемот

С мастикой работать очень увлекательно. Получаются красивые и одновременно вкусные фигурки. Особенно интересно делать животных из мастики. И сегодня вы научитесь делать из мастики Бегемота. ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Спортивная машинка из мастики – мастер-класс Украшение тортов, Фигурки из мастики. 16. 09. 2017. Комментариев нет

Детский торт для мальчика можно украсить в виде машинки. А можно просто приготовить любимый торт и украсить фигурками. Какими? Конечно же, любому мальчугану понравится вот такая спортивная машинка из мастики. И о том, как ее сделать вы и узнаете из сегодняшнего мастер-класса. ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Как украсить торт для мальчика – сделайте мяч из мастики!

Предлагаю украсить торт для мальчика футбольным мячом. Сделать его проще простого, зато сколько восторга! Более того, такой мяч из мастики идеально подходит для украшения торта мужчины, который не равнодушен к футболу. Подавая десерт, остается только пропеть: «Оле-оле-оле!». Оригинально, не так ли? Тем более, что мяч выглядит как настоящий. ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Торт для девочки – Карета из мастики Украшение тортов, Фигурки из мастики. 02. 09. 2017. Комментариев нет

Не знаете, какой торт приготовить на детский День рождения. Мы вам подскажем замечательную идею. Любая девочка в мечтах видит себя принцессой, именно поэтому наши детки так любят сказку «Золушка». Любая девочка придет в восторг при виде такого торта из мастики Карета. Подарите своей малышке сказку! Тем более, это несложно. ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Животные из мастики – Корова. Видео-рецепт

Забавных животных из мастики делать невероятно увлекательно и просто. Например, посмотрите, какая замечательная получается корова из мастики. Такая фигурка украсит собой любой десерт. И поможет вам в изготовлении видео-рецепт с подробным описанием этапов. ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Животные из мастики – забавный кот

Делать животных из мастики невероятно увлекательно. В этом занятии вам охотно помогут ребятишки. Да и само изготовление фигурок простое. Очень напоминает лепку пластилином. Хотите попробовать? Тогда сделайте вместе с нами кота из мастики. Не переживайте, что у вас не получится. Все невероятно просто! ...

Оценеите рецепт: Загрузка... Младенец из мастики – как сделать?

Торт для новорожденного должен быть особенным. Украсить его можно оригинально, сделав вот такую фигурку младенца. Делается фигурка очень просто. Затем вы украшаете ею торт. Если торт для мальчика, то покройте его мастикой голубого цвета. А для девочки подойдет розовый цвет. О том, как сделать такую фигурку вы и узнаете сейчас. ...

tortrecept.ru

Фигурка из мастики с каркасом: лепка пошагово с фото

Лепить для торта в качестве украшения фигурки из мастики фактически так же просто, как работать с пластилином или же с соленым тестом (как учили в школе на уроках труда).

При этом, существуют свои трудности в работе со сказочными героями либо человечками, созданными в полный (мультяшный) рост из мастики.

Так при транспортировке десерта есть вероятность, что мастичный человечек завалится, и повредит покрытие торта либо сломается сам.

Фигурки из мастики с каркасом

Для каркаса человечка из мастики можно использовать толстую цветочную либо каркасную проволоку.

Фигурка футболиста из мастики на каркасе из проволоки

Происхождение мастики для лепки

Как правило, если мы говорим о десертах, а в частности, о тортах, то в памяти сразу всплывают кондитерские шедевры, украшенные фигурками, цветами и другими различными украшениями. Ранее огромным спросом и популярностью пользовался исключительно крем. Немного позже стали использовать марципаны.

Фрукты, овощи из марципана для украшения торта

К сожалению, посредством пользования кремом и марципанами просто невозможно создавать поистине изысканные сложные украшения тортов. Такой недостаток исправило появление в кулинарии кондитерской мастики.

В XVI веке мастика больше была известна, как глазурь, и именно тогда стала использоваться для создания сложных фигурок и украшений. Тогда глазурь была так же гибкой и эластичной, но при высыхании крошилась, и не могла долго храниться.

В готовом виде мастика может сохраняться в плотно закрытом состоянии в условиях холодильника около 2 месяцев. Если поместить сразу после приготовления либо работы мастику в морозильную камеру, то сохраним продукт практически на полгода.

Мастика в современном виде отличается длительным сроком хранения и доступной гибкостью для воссоздания самых разнообразных изысканий и форм для украшения десертов.

Изначально мастика была использована в качестве самостоятельного лакомства, как конфеты. И только немного позже кондитерами стала использоваться для покрытия тортов и лепки фигурок. На территории славянских стран мастичное тесто набрало популярности только к середине 1950 годов.

Ингредиенты для создания мастичного героя

порция молочной мастики

пудра сахарная

проволока (цветочная либо каркасная)

Инвентарь

бумага

карандаш

ровная поверхность

проволока

разделочная доска

зубочистка

нож

Как своими руками сделать каркас для фигурки человечка из мастики

Для создания каркасного основания героя для торта, нужно бы его в реале представить. Сила мысли и бурная фантазия не сделает правильные пропорции, поэтому воспользуемся наброском фигуры с рисунка.

Чертеж будущей фигурки

Итак, станем мастерить каратиста. Набросок у нас есть. Далее возьмем два кусочка проволоки, и скрутим их в средней части между собой.

Используем каркасную проволоку

Чтобы правильно сделать натуральные изгибы тела, прикладываем наш каркас из проволоки к рисунку, и подгоняем стойку каратиста.

При сгибании проволоки, отдельные части могут оказаться немного длиннее положенного. Мы не станем загибать металл, тем самым утолщая будущую фигурку. Просто обрезаем излишки, и все.

Если с одной ноги стоит обрезать излишки проволоки, то вторую ногу оставим удлиненной. Ведь нам же нужно будет как то закреплять человечка на торте – вот эта часть и войдет в толщу бисквита.

Стоит отметить: Если вас смущает факт соприкасания проволоки с тортом, то обмакните кончик, который будет входить в толщу десерта, в горячий шоколад, и дайте ему схватиться.

Проволока сгибается под движение каратиста

Теперь нам нужно отрегулировать центр тяжести человечка. Так ставим его, подогнув крепежную часть. Немного прижимая сверху, регулируем наклон.

Каркас будущего каратиста должен быть устойчивым без нашей помощи.

Каркас будущего каратиста из мастики

Когда каркас отрегулирован, можно приниматься за облепку проволоки мастикой.

Каркас из проволоки, облепленный мастикой

Создаем для туловища одежку из цветной мастики. А голову посадим на место с использованием простой деревянной зубочистки.

Готовая фигурка каратиста из мастики на каркасе

Теперь практически воодушевленная фигурка может занять свое место на праздничном торте. А каркас удлиненной проволоки, выходящий из одной ножки, станет отлично удерживать спортсмена на десерте.

Благодаря каркасному основанию, десерт с фигурками в любой интерпретации движения, прекрасно доберется до пункта торжества без потерь эстетичного вида.

Каратисты из мастики на проволочном каркасе для торта

Прекрасного настроения вам в творчестве, и радуйте своих спортсменов чаще за их достижения – это воодушевляет!

Загрузка...

mirutort.ru

Торты из мастики: мастер класс. Украшение тортов мастикой

Любой ребенок будет в восторге от торта в виде поезда или суперпопулярного сейчас Лунтика. А ведь подобные красочные детские радости - вкусняшки не так легко сделать. Можно приготовить нечто подобное из бисквитных коржей, торт выйдет вкусный. Но будет ли он похож на мультяшного персонажа, это еще вопрос.

Торты из мастики: мастер класс

Для того, чтобы Ваш торт превратился в задуманный шедевр, следует использовать мастику. Мастика – это сладкое покрытие на торты. Делается мастика из зефира и масла.

С помощью мастики можно украшать кондитерские изделия, да так, что сойдете за профессионального повара-кондитера. Такую красоту можно дарить и употреблять самим по праздникам и без. Кстати, покупной торт  подобного производства стоит  дорого. Цены доходят до 6000 рублей, все зависит от мастера, размеров и начинки  торта. Но, кто сказал, что Вы сами не можете создать нечто подобное? 

Как приготовить мастику в домашних условиях?

Как хранить торты, покрытые мастикой?

Состав:

  • Жевательный зефир – 100 г
  • Сахарная пудра – 400 г
  • Сливочное масло – 10 г
  • Пищевые красители

Приготовление:

  1. Растопите зефир со сливочным маслом.
  2. Далее вводите потихоньку сахарную пудру и не забывайте постоянно помешивать, а потом - красители.
  3. У Вас получится сладкий пластилин, из которого Вы и будете лепить все, что угодно.

 

После того, как мастика готова, можно покрывать ею Ваш торт. Каким он будет «в разрезе» - это вопрос Вашей фантазии. Нужно знать, что мастику можно накладывать на абсолютно любой торт. Но лучше всего к мастике подходят ягодные и фруктовые торты. Поэтому начинку выбирайте сами и помните про фрукты. 

Мастика для торта: маленькие хитрости

Мастика для торта: маленькие хитрости

  • Перед нанесением мастики на торт, покройте его кремом для лучшего «сцепления».  
  • Размер мастики должен быть больше размера торта.

Все, вот теперь можно переходить к самому главному – фигуркам из мастики. Это не так просто. Ведь раскатать пласт – это одно, а скрутить розочку – это другое.

Фигурки – это весьма просто, если у  Вас есть трафареты. Но не все фигурки можно сделать с помощью трафаретов. К примеру, невыпуклые  сердечки, мишки, цветочки без лепестков – это легче легкого. А вот как делать объемные и красивые элементы?

Розы из мастики для торта

Торты из мастики: мастер класс

Возьмите стакан и вырежьте  для одной розочки 5 кружочков из мастики. Разложите их в виде лепестков цветка: чтобы один закрывал другой, а потом сверните все это в розочку. Это бутон. Соответственно, для получения раскрытой розочки, отверните лепестки. Листья к  цветам делаются просто: из кружочков  мастики вырежете листики и нарисуйте прожилки.

Гвоздики из мастики

Альтернатива розам - гвоздики. Их тоже очень легко приготовить. Вырежьте 2 кружка из мастики разных размеров. Края кружков сделайте волнами. Далее наложите один кружок на другой и сделайте вашу гвоздику более похожей на гвоздику. А теперь вырежьте маленькую звездочку и прикрепите снизу цветка, а от нее уже можно делать стебелек.

Все Ваши задумки, или почти все, можно воплотить с помощью мастики. Вспомните детский садик: грибы, деревья, домики с заборчиками, цветы и маленькие человечки – все это может появиться на Вашем торте.  Представьте, что Вы лепите из пластилина – это увлекательно и вкусно. Единственный совет: перед тем, как делать «финальный вариант», лучше дома пару раз потренироваться. Чтобы блин не был комом.

Как хранить фигурки из мастики?

Готовые фигурки и элементы украшения могут храниться в плотно закрытой сухой коробке несколько месяцев.  Саму мастику можно «запереть» в холодильнике на полтора месяца, предварительно завернув ее в фольгу и 3 слоя пищевой пленки.

Торты из мастики: мастер класс

Как сделать мастику для торта глянцевой?

Для более глянцевого вида мастики просто смажьте ее водкой.

Какие торты лучше всего украшать мастикой?

Как  уже было сказано выше, начинку для торта лучше выбирать фруктовую. И лучше, чтобы она была чуть с кислинкой. Вишня, киви, лимон – это то, что нужно. От шоколада и пастилы лучше отказаться.   

Как хранить торты, покрытые мастикой?

Лучше всего хранить такие торты в холодильнике, но не в морозильной камере. Подобные тортики хранятся дольше обычных, но не стоит с этим затягивать. Перед подачей на стол, торт лучше «разморозить»: дайте ему полчаса постоять на столе, для размягчения мастики.  Никогда не ставьте торт с мастикой в морозилку: мастика размякнет и станет как марля. В таких случаях придется его выбросить, весь труд насмарку!

Торты из мастики: фото

Торты из мастики

Торты из мастики: мастер класс

Торты из мастики

Торты из мастикиТорты из мастики

Торты из мастики

Торты из мастики

Торты из мастики

Торты из мастики

Торты из мастики

Торты из мастики

Торты из мастики

Торты из мастики

Читайте также:

Если придерживаться правил и готовить с любовью – все у Вас получится! Пусть Ваши детки будут в восторге от Лунтиков, Бэтменов или маленьких принцесс! Подарите им это чувство!

ladyspecial.ru


Смотрите также