торт футбольный мяч украшенный кремом. Торт футбольный мяч украшенный кремом


Торт футбольный мяч - подробная инструкция оформления, чем лучше покрывать, как сформировать

Перефразируем знаменитые слова спортивного комментатора « Игра забывается, а результат остается в истории», применим их к кулинарному шедевру. Торт « Футбольный мяч» быстро съедается, но в памяти остается надолго!

Независимо от того, кому этот десерт будет предназначен, малышу на первый юбилей или любимому мужчине на торжество, он обязательно произведет впечатление не только внешним видом, но и замечательным вкусовым букетом.

Торт в виде футбольного мяча оригинален не только подачей, рецептура его приготовления может меняться на любом этапе. Фантазия кондитера и вкусовые предпочтения, делают блюдо авторским. Потратив, чуть больше времени, чем на традиционную выпечку, бесподобно оформленный десерт, станет вершиной кулинарного искусства и лучшим подарком.

торт футбольный мяч

Основа тортика – бисквит. Можно приготовить различные его виды: классический, шоколадный, ванильный, шифоновый. В любом исполнении он обладает нежным вкусом, имеет легкую воздушную текстуру, не крошится и не деформируется. Выпекается в специальных силиконовых формочках или разъемных, для удобства выемки.

После выпечки бисквитные коржи помещаем на сутки в холодильную камеру, обернув предварительно пищевой пленкой.

Слои торта обильно пропитываются кремом, выбор которого остается за поваром. Подходят различные варианты: кремчиз, заварной, сливочно-сырный, йогуртовый, из сгущенного молока. Для детского меню рекомендуется творожный. Он полезнее, легче усваивается пищеварительным трактом, гипоаллергенен.

Использовать для прослойки можно и повидло, сделанное из любого варенья, например, абрикосового, пропустив его через электрическую мясорубку или блендер.Между пластами укладываются различные дополнения в виде рубленых орешков, кокосовой стружки, свежих фруктов и ягод.

Само оформление выполняется при помощи мастики. Как именно ее лучше приготовить мы обсуждали в этой статье. В данном случае, понадобится 2 цвета: черный и белый. Из белого, по шаблону вырезаются шестиугольники, из черного — пятиугольники.

Остуженный бисквит нужно закруглить при помощи острого ножа. В случае неровной поверхности, легко можно исправить ситуацию кусочками оставшегося бисквита. Измельчить его, смешать с кремом, аккуратно сделать «заплатки» и подравнять. Чтобы добиться более ровной поверхности, используйте ганаш для выравнивания торта. Работать с ним очень легко. Кроме того он создает достаточно надежное покрытие, которое позволит сохранить необходимую форму изделия. Далее, торт обтягивают мастикой (она станет более пластичной, если ее на несколько секунд поместить в микроволновку) или обмазывают кремом кулинарной лопаткой (если оформление предполагается безмастичное).

торт футбольный мяч

Крепить начинаем с черного пятиугольника в центре. Затем, чередуя, смело приклеиваем фигуры. Для полного сходства с оригиналом не хватает маленького штриха: специальным приспособлением в виде колесика наносим на многоугольники пунктирные линии по краям, в виде прошитого шва. Эффект от такой небольшой детали потрясающий. Кажется, что эти фигурки действительно пристрочены к десерту.

Перед подачей к столу сервируем «Мяч» на подносе, добавляем детали в виде травы, надписей, других атрибутов. Красочный и очень вкусный сюрприз готов! Можно поздравлять, удивлять, получать слова благодарности и восхищения.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

vkusnopech.ru

торт детский

День рождение бывает раз в году и согласитесь, очень приятно получать в этот день не только долгожданные подарки, но и красивый, сладкий, не как у всех праздничный торт. Ведь в конце праздника принято подавать сладкое угощение и пускай торт станет не только сладостью, но и воплотит в реальность некоторые детские или взрослые мечты. Сегодня мы будем делать по истине мужской торт или торт для мальчика — потому, что он будет у нас в форме футбольного мяча. Согласитесь, кто из мужского пола не мечтал получить в виде торта именно мяч.

Так пусть мечты сбываются и Екатерина нам предлагает приготовить вкуснейший домашний торт с фруктами, вкуснейшим творожным кремом, отделанный мастикой в форме мяча. В этом пошаговом рецепте мы и узнаем, как именно можно приготовить такой тортик.

Потребуется:

Для бисквита: для одного ванильного бисквита

  • Яйца — 5 шт.
  • Мука — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Ванилин — 1 уп. — 1 гр.
  • Какао — 2-3 ст.л. — для выпечки бисквита шоколадного (при желании)
  • Масло сливочное — для смазывания формы для выпекания бисквита.
  • Пакет целлофановый или мягкий полиэтилен в рулоне — для выстилания дна миски.

Для пропитки бисквита:

  • Екатерина предлагает использовать сироп от консервированных персиков, добавив в него 1-2 ст.л. сахара и доведя до кипения.

Для творожного крема — послойного:

  • Творог — можно магазинный — 300 гр.
  • Сметана — 400 гр. (лучше всего использовать сметану деревенскую, хорошего качества, чтобы крем получился очень высоким и стойким при промазывании между слоями).
  • Пудра сахарная — 150-200 гр.

Для масляного крема — под мастику:

  • Масло сливочное — 1 пач. (требуется масло хорошего качества)
  • Сгущённое молоко — 5-6 ст.л.

Для фруктовой начинки:

  • Персики — в сиропе — 1 б.
  • Повидло — 1 уп. (абрикосовое или персиковое) — 200 мл.
  • Безе (готовое или приготовленное своими руками) — 5-6 пирожных.
  • Орехи грецкие — 150 гр.

Для приготовления мастики:

  • Конфеты маршмеллоу (или бон-пари суфле) – 1 уп.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Вода (или молоко) – 1 ст.л.
  • Пудра сахарная – 1 ст.л.
  • Красители пищевые – синий, жёлтый, зелёный (для получения чёрного цвета), зелёный — для окраски мастики — для оформления травки.

Для украшения:

  • Сахарные карандаши — для того, чтобы торт подписать — по желанию
  • Конечно соответствующую цифру на торт — для именинника.
  • Фейерверки — по желанию (у нас были небольшие фейерверки для торта)

 

Как приготовить праздничный торт в форме футбольного мяча:

Конечно, первым делом нам нужно выпечь бисквит. Для такого торта я Вам сразу советую приготовить 2 бисквита — даже можно один сделать коричневым с добавлением какао. Но Екатерина выпекает обычные 2 ванильные бисквита.

Для этого: яйца взбиваем с сахаром до образования пышной массы. Добавляем муку с ванилином, предварительно просеянные. Муку вводим небольшими порциями и вымешиваем либо с помощью миксера на самой маленькой скорости, либо вручную, что лучше — так как полученные при взбивании пузырьки в тесте останутся и бисквит получится ещё более воздушным.

Бисквитное тесто для выпечки одного бисквита готово — смазываем форму для выпечки и выливаем тесто. Как обычно, Екатерина предлагает бисквиты выпекать с помощью мультиварки на режиме ВЫПЕЧКА 65+10 минут. Затем оставляем бисквит на режиме ПОДОГРЕВ на 15-20 минут, открываем мультиварку, извлекаем бисквит и даём полностью остыть.

Если у Вас есть 2 мультиварки — делаем оба бисквита одновременно. А также бисквиты можно выпекать в духовке, желательно в разъёмной форме при температуре 180 градусов 35-45 минут. Готовность бисквита, готовящегося в духовке, проверяем с помощью деревянной шпажки (зубочистки).

Пока остывают бисквиты, приготовим творожный крем и нарежем фрукты для начинки. Творожный крем готовится очень быстро.

В глубокой миске взбиваем сметану — желательно это делать не миксером, а просто венчиком, чтобы не перебить сметану в масло. Добавляем понемногу сахарную пудру (или сахар) и протёртый творог.

Крем готов.

kulinarochka2013.ru

торт футбольный мяч украшенный кремом видео Лайн видеоролики

как приготовить торт футбольный мяч без мастики

...

1 лет назад

ССЫЛКА МЕДОВЫЙ БИСКВИТ https://www.youtube.com/watch?v=BVY7OuahTaw ССЫЛКА КОФЕЙНО-МЕДОВО КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ ...

3 д Торт футбольный мяч мастер-класс Как сделать торт футбольный мяч из крема мастер-класс

...

1 лет назад

Торт футбольный мяч Как сделать торт футбольный мяч из крема Диаметр тортов низ 26 см, верх 16 см. Белково...

Торт футбольный мяч Кремовые торты Cake football Cream cakes

...

2 лет назад

Торт футбольный мяч Кремовые торты Cake football Cream cakes.

Как Сделать Торт Мяч 3Д Торт Футбольный Мяч Из Крема

...

10 меc назад

В этом видео Вы увидите сборку и украшение очень оригинального 3Д торта в виде футбольного мяча, а также...

Торт Футбольный Мяч.

...

1 лет назад

Всем привет. В этом видео мы покажем как мы украшали торт Футбольный мяч. Торт Футбольный мяч - вишнёвый...

Торт на 18 лет! Футбольный мяч / Cake for 18 years! Soccer ball

...

1 лет назад

Подписывайтесь - это залог, что вы не пропустите новые видео! Социальные сети, где вы можете меня найти и...

торт"Футбольный мяч" /Fussball Torte

...

2 лет назад

торт для спортсменов и фанатов. универсальный корж ...

Торт EURO 2016 / Торт Футбольный Мяч / Fußball Torte / Soccer Cake / Football Cake / МК

...

2 лет назад

Торт EURO 2016 / Торт Футбольный Мяч / Fußball Torte / Soccer Cake/ Football Cake / Пошаговый Рецепт Подробный пошаговый рецепт...

свадебный торт"2 сердца" , украшен кремом.Розы и хризантемы из крема

...

3 лет назад

пошаговое видео, как приготовить вкусный и красивый свадебный торт. ---------------------- мои помошники мой стацио...

торт футбольное поле

...

2 лет назад

Торт футбольное поле.

Торт ⚽ Футбольное поле с мячом.Оригинальный подарок мужчине!

...

11 меc назад

Всем привет! Сегодня украшаем торт в виде футбольного поля с мячом. Видео как приготовить мастику дома...

Football field - футбольное поле из взбитых сливок

...

5 лет назад

Football field - футбольное поле из взбитых сливок.

МУССОВЫЙ ТОРТ | ФУТБОЛЬНЫЙ МЯЧ на ПОЛЕ

...

1 лет назад

МУССОВЫЙ | ТОРТ ФУТБОЛЬНЫЙ МЯЧ на ПОЛЕ Смотри так же видео Белково-заварной Крем https://www.youtube.com/watch?v=D_ktJmcatYw...

Торт футбольное поле

...

5 меc назад

Торт в виде футбольного поля из крема с мячом и футболистом из мастики.

торт Футбольный мяч | торт на заказ

...

1 лет назад

торт Футбольный мяч.

Торт ,,Футбольное поле"/Fußballfeld Torte

...

12 меc назад

Ванильный бисквит https://www.youtube.com/watch?v=2WdbXHS1AKU Сливочный крем/Sahne Creme https://www.youtube.com/watch?v=002MX6LkC-o ...

Торт ,,Футбольное поле"/Fußballfeld Torte

...

6 меc назад

Белково заварной крем с желирующим сахаром/Eiweißcreme mit Gelierzucker https://www.youtube.com/watch?v=CtpnNzo_XhA Торт медовик/Honigtorte...

videoline63.ru

Как сделать футбольный мяч из мастики?

  • Рассмотрим, как можно сделать футбольный мяч их мастики. Рассмотрим по этапное изготовление футбольного мяча:

    Первый этап. Необходимо сделать заготовки. Делаем большой кружочек и много маленьких, должны иметь вот такой вид:

    Второй этап. Из маленьких кружочков делаем многоугольники:

    Третий этап. Прилепляем их к большому шарику и получаем футбольный мяч.

  • Чтобы изготовить футбольный мяч небольшого размера нам потребуется следующее:

    1) Куски белой и чрной мастики;

    2) Скалка;

    3) Кисточка, а так же вода;

    4) И экструдер, имеющий насадку-шестигранник.

    Итак, процесс изготовления футбольного мяча из мастики заключается в следующем:

    Этапы изготовления:

    1 этап

    Делаем из белой мастики небольшой мячик диаметром около 2 см.

    2 этап

    3 этап

    4 этап

    Вот наш результат:

  • Чтобы сделать футбольный мяч из мастики, надо скатать белого цвета шар, а потом на него прикрепить другие небольшие шарики равномерно по всей поверхности, чтобы получились шестигранники из кусочков мастики другого цвета.

    Например, такие идеи по лепке мяча из мастики:

    А вот таким образом можно сделать целиком торт округлой формы в виде мяча, обтянув и украсив мастикой.

    Вот так последовательно делаем торт, сначала складывая коржи, чтобы получилось округлой формы, далее придаем вид футбольного мяча последовательно:

    Получается вот такой торт-мяч:

    Или оригинальные маффины с мячом:

    И еще несколько примеров, какие красивые бывают торты с мячом-мастикой. Такой можно подарить на день рождения мальчику, мужчине, увлекающемуся игрой, или спортсмену.

    Кто откажется от такого торта, украшенного мастикой, с мячом?

    А на видео более наглядно. Торт-мяч с кусочками мастики:

  • При изготовлении такого украшения, как футбольный мяч можно добиться эффекта quot;шахматных шашечекquot; двумя способами.

    Первый способ. Формируем сам мяч и на него крепким в шахматном порядке то белые, то чрные шарики. Когда весь мяч будет облегчения со всех сторон данными шариками, приступаем к раскатке поверхности. Равномерными движениями катаем мяч, делая его круглым.

    Второй способ. На готовый мяч летим ровные, плоские пятиугольники. Данный способ более трудом кий, так как потребует от вас много времени на подготовку заготовок.

  • Предлагаю вашему вниманию вот такой простой мастер-класс по изготовлению футбольного мяча из мастики. Любой любитель футбола обрадуется, если преподнести в качестве сюрприза торт, украшенный таким мячом. Маленький мячик, но совсем как настоящий.

    Нам понадобятся: кондитерская мастика чрного и белого цвета, для склеивания возьмм яичный белок, ещ шаблоны (скачанные из интернета), ножницы и скалку.

    Вот и вс. По желанию футбольный мяч можно изготовить в других цветах, например, жлто-зелной, сине-красно-белой или красно-жлтой. Можно дополнить симпатичными кедами, сделанными из мастики той же.

  • Истинным любителям футбола, как детям, так и взрослым, очень понравится торт с украшением в виде футбольного мяча. Воплотить футбольную тематику в кондитерском искусстве можно по-разному - испечь круглый торт в виде мяча или половины мяча, выложив сверху шестиугольники из мастики, чередуя их по цвету. Получится практически настоящий футбольный мяч (рис. 1). Но такой шедевр имеет два основных недостатка: во-первых, несмотря на кажущуюся простоту изготовления, довольно сложно сделать торт правильной, круглой формы. Придется запастись терпением и не пожалеть на него время; во-вторых, такое произведение искусства очень жалко будет потом съесть! Но, если все-таки хочется испечь тортик в виде мяча, последовательность его приготовления можно осмотреть на этом сайте, или здесь.

    Проще будет сделать футбольный мяч полностью из мастики. Шестиугольники можно нарезать специальной формочкой и наклеить их к шарику из мастики с помощью кисточки и воды (рис. 2). Таких мячиков можно сделать несколько и украсить ими торт в виде футбольного поля.

    • Рисунок 1.
    • Рисунок 2.
  • Чтобы сделать такой футбольный мяч из мастики, нам понадобится... немного математики

    Итак, из мастики формируем мяч. Теперь измеряем окружность мяча, наша следующая задача - вычислить длину стороны черного пятиугольника и белых шестиугольников по формуле:

    Одна сторона = (окружность X 2) / 30

    Далее, черные пятиугольники имеют угол 108 градусов между сторонами, а черные шестиугольники - 120. Теперь сделайте из бумаги трафарет, отвечающий этим параметрам.

    По трафарету вырезаем необходимое количество деталек и приклеиваем их на наш мяч. На самом деле, чем больше мяч, тем легче это сделать. Все, наш мяч готов.

  • info-4all.ru